به گزارش «پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران»  در گفتگویی آرش نبی زاده  با بیان اینکه امسال خشکسالی، کاهش تولید و افزایش قیمت نهاده ها منجر به افزایش هزینه های تولید ماهی از جمله قزل آلا شده است، گفت: افزایش قیمت نهاده ها و خوراک ماهی بیشترین تاثیر را در قیمتها گذاشته است، زیرا ۶۰ تا ۷۰ درصد قیمت تمام شده ماهی قیمت خوراک است.

وی ادامه داد: همچنین سال گذشته ارز تخم چشم زده ماهی حذف شد و تولیدکنندگان با افزایش ۴ تا ۵ برابری قیمت بچه ماهی مواجه شدند. یعنی بچه ماهی که قیمت یک گرم آن ۵۰۰ تومان بود به ۲۰۰۰ تومان رسید.مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی های کشاورزی ماهیان سردابی کشور اضافه کرد: ماهی قزل آلا و سالمون در یک ماه اخیر افزایش قیمت داشته است و انتظار داریم که در نیمه دوم سال باز هم افزایش داشته باشد. در حال حاضر نیز قیمت عمده فروشی ماهی قزل آلا در بازار تهران۶۴ تا ۶۵ هزارتومان  و در بازار خرده فروشی حدود ۷۵ تا ۷۷ هزارتومان است. این عدد در استان هایی که تولید کم است ۱۰ تا ۱۵ درصد بالاتر است. همچنین قیمت عمده ماهی سالمون نیز به دلیل افزایش درخواست صادرات از حدود ۶۷ تا ۶۸ هزارتومان به۷۴ رسیده است.

وی در ادامه گفت: البته این ارقام نشان دهنده گرانفروشی نیست بلکه قیمت واقعی ماهی است. نبی زاده در بخش دیگری از صحبت هایش افزایش تقاضای خرید ماهی در نیمه دوم سال را یکی دیگر از عوامل افزایش قیمتها دانست و گفت: مردم در نیمه دوم سال بیشتر ماهی می خرند و این فرهنگ غلط نیز جا افتاده که باید مصرف در این بازه سال بیشتر شود. در حالی که ماهی مختص به فصل خاصی نیست و باید در تمام فصول استفاده شود.

وی در پاسخ به اینکه افزایش قیمت ماهی قزل آلا تا ۷۵هزارتومان دست مصرف کننده را در خرید این کالای پروتیینی کوتاه می کند و این قیمت ها قرار است تا کجا بالا رود، اظهار کرد: تولیدکنندگان ماهیان سردابی با توجه به سرمایه گذاری که در این بخش دارند  بایستی ۲۰ تا ۲۵درصد سود کسب کنند اما در سال گذشته این سود کمتر از ۸ درصد بوده است. اگر سود کم باشد تولید صرفه اقتصادی ندارد و تولیدکننده عملا دست از تولید برمی دارد. به بیان دیگر ظرفیت تولید قزل آلا در کشور در سال ۲۳۰ هزارتن است که از این عدد فقط ۱۲۰ هزارتن آن امسال تولید شده است. این یعنی تولیدکنندگان رغبت تولید را از دست داده اند. در حقیقت نمی توان تولید کننده را  مجبور کرد با افزایش هزینه ها کنار بیاید ولی از سود منطقی خود بگذرد.مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی های کشاورزی ماهیان سردابی کشور افزود: اینکه سطح رفاه در جامعه پایین است تقصیر تولیدکننده نیست. دولت باید این مشکل را حل کند. متاسفانه این پایین بودن سطح رفاه منجر به کاهش میل و رغبت مردم برای خرید و مصرف ماهی شده است.

وی در پایان به آمار تولید ماهی قزل آلا اشاره کرد وگفت: سال گذشته که شرایط تولید بهتر بود ۱۴۵هزارتن ماهی قزل آلا تولید کردیم. امسال به دلیل خشکسالی این عدد به حدود ۱۲۰ هزارتن رسیده است. یعنی تولیدات ماهی قزل آلا نسبت به سال قبل حدود ۱۵ تا ۲۰ هزارتن کاهش پیدا کرده است.